料理教室も開講している羽田美恵子先生の「みき作り」に参加してきました。甘酒のような感じでおかゆを発酵させます。何で発酵させるのか。。。
おいもなんです。作り方はほんとに簡単で、奄美で教わって作りやすいようにレシピを考えたそうです。
腸内環境・便秘解消・免疫量強化・肌荒れ改善・アトピー性皮膚炎改善・高血圧予防・花粉症予防・糖尿病予防などなど
講習会では、みきづくり以外にもたくさんの健康に関する食材の質問がでていました。みなさんの興味関心のすごいこと。おしみなくいろいろ教えてくださいました。
家でも再度作ってみました。おなかクルクル言ってます。宿便がでるのかな？楽しみです。
